压力蒸房
性能说明
- 卫生结构：蒸房结构合理坚固，内部为卫生级制作，无卫生死角，符合 QS 及 HACCP 要求。
- 保温耐压：保温层厚 80mm，槽钢角钢龙骨结构，可承受 0.05Mpa 以下压力，内胆不变形;蒸煮时内部温度≥100℃，外表不烫手，节能保温。
- 智能控制：采用 PLC 智能控制系统，人机交互先进，操作简单。
- 密封防回流：蒸煮时与外界完全隔断，排水与排气单向阀设计，无回流，极少水滴产生，保证面点品质。
- 安全防滑：升降斜坡面板为 5mm 厚人字型防滑板，蒸车进出轻便不跳动，避免员工滑倒。
- 余汽处理：独立抽风机可自动抽走余汽，开门时极少蒸汽溢出，避免冷凝水烫伤与霉菌超标。
典型应用场景
- 中央厨房 / 速冻食品厂：批量蒸制包子、馒头、花卷等，为速冻 / 配送提供熟制半成品。
- 连锁餐饮企业：为多门店提供标准化熟制面点，保证口感与品质统一。
- 大型食堂：满足学校、工厂等集中供餐需求，提升供餐效率。
主要设备参数
| 参数项 | 指标 |
| 产品型号 | SJ-SDYLZF-5070（可定制） |
| 控制方式 | PLC + 触摸屏 + 按键 + 手动 |
| 开门方式 | 前后开启 + 自动爬坡器 |
| 蒸车尺寸 | 78010201780mm |
| 产品尺寸 | 145025602700mm |
| 加热方式 | 饱和蒸汽 |
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